Vegetarisch eten

Stelling 38: Vegetarisch eten is goed

Het is goed om het welzijn van dieren te bevorderen en vriendelijk met hen om te gaan. Vegetarisch eten is duidelijk in het voordeel van dieren.

Vegetarisch voedsel kan in veel gevallen efficiënter worden geproduceerd dan niet-vegetarisch voedsel. Het overschakelen op vegetarisch voedsel zorgt er in die gevallen voor dat meer mensen van voldoende voedsel kunnen worden voorzien.

Bijna alle voedingsstoffen die mensen nodig hebben, zijn ook te vinden in planten. Een uitzondering is vitamine B12, een stof die door bacteriën wordt aangemaakt. Degene die vegetarisch eten hebben deze vitamine nodig uit een supplement. Daarnaast zijn er andere voedingsstoffen die wel in planten aanwezig zijn, maar die extra aandacht verdienen of waarvoor planning nodig is om te zorgen dat je er voldoende van binnen krijgt, bijvoorbeeld ijzer en calcium.